根據(jù)山東畜牧總站公布了2022年第24周山東省畜產(chǎn)品市場行情走向。其中,豬價(jià)、雞肉、飼料持續(xù)走高,而生乳、雞蛋價(jià)格則持續(xù)回落。整體而言,市場朝著良性發(fā)展,具體情況如下:
生豬產(chǎn)品價(jià)格上漲
第24周(6月13日-6月19日),我省肥豬和豬肉價(jià)格繼續(xù)上行,仔豬價(jià)格連續(xù)上調(diào)。據(jù)對(duì)全省26個(gè)集貿(mào)市場價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測,第24周末全省肥豬出欄均價(jià)為16.71元/公斤,同比升高19.61%,環(huán)比回升4.11%;豬肉均價(jià)為28.53元/公斤,同比升高8.15%,環(huán)比回升1.86%。 截至5月末全國能繁母豬存欄4192萬頭,相當(dāng)于4100萬頭正常保有量的102.2%,生豬產(chǎn)能調(diào)控處于綠色合理區(qū)間,養(yǎng)殖場(戶)普遍看好后市行情,加快仔豬補(bǔ)欄,養(yǎng)殖積極性提高,后市豬肉市場供應(yīng)有保障。展望后市,6月下旬,適逢4月以來二次育肥豬源上市,疊加平均出欄體重進(jìn)一步增加,預(yù)計(jì)近期生豬供應(yīng)充足,豬價(jià)漲幅受限。
本周仔豬價(jià)格連續(xù)11周反彈。據(jù)省畜牧總站監(jiān)測,截至第24周末,我省仔豬價(jià)格為41.11元/公斤,同比降低29.49%,環(huán)比升高1.96%。養(yǎng)殖端下半年行情持樂觀心態(tài),補(bǔ)欄積極性持續(xù)提升,進(jìn)而推動(dòng)仔豬價(jià)格持續(xù)回升。
伴隨豬價(jià)反彈,行業(yè)接近盈虧平衡。本周豬糧比價(jià)為5.76:1,同比升高21.26%,環(huán)比升高3.78%,生豬養(yǎng)殖效益虧損額度進(jìn)一步收縮,目前整體生豬養(yǎng)殖正達(dá)到行業(yè)平均成本線位置。但由于生豬養(yǎng)殖在不同區(qū)域、不同主體的養(yǎng)殖成本差異較大,目前成本控制較好的養(yǎng)殖戶已經(jīng)有盈利。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,整體看目前自繁自養(yǎng)虧損均值小于50元/頭,外購仔豬養(yǎng)殖連續(xù)四周盈利,大約在100元左右,養(yǎng)殖端壓力逐步減小。
近期全國大范圍雨季和高溫天氣影響生豬收售、運(yùn)輸,疊加華儲(chǔ)網(wǎng)發(fā)布年內(nèi)第十二批中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)消息提振市場和養(yǎng)殖戶信心,本周生豬價(jià)格以持續(xù)上漲為主。另外據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,5月份全國能繁母豬存欄結(jié)束連續(xù)10個(gè)月的回調(diào),環(huán)比增長0.4%。
雞蛋價(jià)格繼續(xù)回落
第24周,我省雞蛋價(jià)格持續(xù)震蕩回落。本周,我省雞蛋銷售平均價(jià)格為9.52元/公斤,同比升高7.81%,環(huán)比下降1.86%。 就全省監(jiān)測的26個(gè)價(jià)格縣來看,目前我省最高價(jià)為11.20元/公斤,最低價(jià)為8.70元/公斤。蛋價(jià)圍繞成本上下震蕩,盈利收窄,補(bǔ)欄意愿偏弱。蛋雛雞價(jià)格小幅回落,第24周為3.27元/只,同比升高2.51%,環(huán)比降低0.91%。 雞肉價(jià)格繼續(xù)上行
本周雞蛋價(jià)格承壓回落。隨著氣溫逐漸升高,雞蛋各環(huán)節(jié)的儲(chǔ)存難度增加,當(dāng)前多地急需消化庫存,貿(mào)易商加快出貨節(jié)奏,減少存貨,尤其是南方進(jìn)入梅雨季節(jié),疊加近期高溫天氣影響,雞蛋銷路受限,產(chǎn)區(qū)雞蛋供大于求,價(jià)格延續(xù)穩(wěn)中有跌態(tài)勢。
短期來看,受產(chǎn)能增加和天氣影響雞蛋存儲(chǔ)的因素影響,貿(mào)易商備貨較為謹(jǐn)慎,6月下旬雞蛋價(jià)格仍有回落的壓力。中長期來看,在疫情管控政策穩(wěn)定的情況下,中秋節(jié)前雞蛋終端需求將達(dá)到全年最高點(diǎn)。預(yù)計(jì)6月底,雞蛋需求或?qū)⒅饾u增加,并進(jìn)入中秋節(jié)前旺季需求階段。
第24周,本周商品代肉雛雞價(jià)格回升,雞肉價(jià)格繼續(xù)小幅走高。截至24周末雞肉市場銷售均價(jià)為18.76元/公斤,同比升高7.32%,環(huán)比回升0.91%。二季度以來,受肉雞供應(yīng)量減少,疊加需求提振和禽肉進(jìn)口數(shù)量收縮,據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示,1-5月份我國進(jìn)口禽肉26.3萬噸,同比減少13.1%,雞肉產(chǎn)品震蕩上漲,小幅趨高。 牛羊肉小幅震蕩
肉雛雞方面,隨著肉雞和雞肉價(jià)格走高,雛雞需求回暖。截至第24周末,我省肉雛雞均價(jià)為2.76元/羽,同比降低6.12%,環(huán)比回升4.55%,其中最高價(jià)地區(qū)是濟(jì)南萊蕪區(qū),為3.70元/羽,最低區(qū)域價(jià)格在莘縣為1.10元/羽。
后市來看,隨天氣轉(zhuǎn)熱,產(chǎn)品終端消費(fèi)需求會(huì)有所降低,部分屠企因高溫天氣原因有限量宰殺現(xiàn)象,供需博弈激烈,雞肉價(jià)格回落壓力加大,預(yù)計(jì)近期雞肉和毛雞價(jià)格震蕩偏弱調(diào)整幾率偏大。
第24周,我省牛羊肉價(jià)格小幅震蕩,牛肉回升,羊肉回落;活牛價(jià)格小幅向下,活羊價(jià)格微幅走高。 隨著疫情好轉(zhuǎn),牛羊肉燒烤模式逐步啟動(dòng),牛羊肉消費(fèi)需求有所回升,價(jià)格高位震蕩。據(jù)監(jiān)測,我省牛肉市場交易量同比降低2.91%,環(huán)比回升2.04%;羊肉市場交易量同比升高5.93%,環(huán)比回落0.10%。截至第24周末,牛肉價(jià)格為80.92元/公斤,同比降低1.55%,環(huán)比回升0.02%;羊肉價(jià)格為85.85元/公斤,同比降低5.04%,環(huán)比回落0.10%。 生乳價(jià)格向下走低
從活牛活羊市場來看,活牛價(jià)格小幅回落,活羊價(jià)格略升。截至24周末,活牛為33.96元/公斤,同比下降3.60%,環(huán)比降低0.32%;活羊當(dāng)前最低價(jià)為25.00元/公斤,最高達(dá)到38.20元/公斤,全省平均為32.08元/公斤,同比降低13.44%,環(huán)比升高0.22%。
預(yù)計(jì)后市,受牛羊產(chǎn)能收縮的影響,牛羊肉市場將維持偏緊的態(tài)勢,價(jià)格高位震蕩,但受高價(jià)位抑制,價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大幅漲落,短期內(nèi)高位小幅調(diào)整。
第24周(6月13日-6月19日),生乳價(jià)格繼續(xù)弱勢回落。截至第24周末我省生乳為4.08元/公斤,同比降低5.12%,環(huán)比降低4.09%。 在我省監(jiān)測的26個(gè)縣中,剔除3個(gè)無效數(shù)據(jù),有13個(gè)縣的價(jià)格大于或等于全省平均價(jià)格,其中最高價(jià)格在德州平原縣,為4.80元/公斤;最低價(jià)格出現(xiàn)在臨沂郯城縣為3.50元/公斤,最高價(jià)與最低價(jià)差值為1.30元/公斤,差價(jià)與上周相比收縮。
受奶價(jià)低迷影響,奶牛養(yǎng)殖效益持續(xù)低迷。本周奶糧比價(jià)為1.41:1,同比下降2.07%,環(huán)比下降0.70%。截至6月中旬,奶牛每日飼養(yǎng)成本(按奶牛日均單產(chǎn)30公斤),折合公斤奶平均成本約為3.90元,月度頭均盈利不足200元,比上周降低了10元。
生乳價(jià)格弱勢回落是供需雙方動(dòng)態(tài)調(diào)整的暫時(shí)性行為。生產(chǎn)端,目前奶牛進(jìn)入生產(chǎn)旺季,牛奶產(chǎn)量走高,據(jù)監(jiān)測我省5月份生乳產(chǎn)量同比增加4.89%,環(huán)比提高2.21%;消費(fèi)端,疫情下各乳制品加工企業(yè)供應(yīng)鏈?zhǔn)艿揭欢〝_動(dòng),消費(fèi)階段性走弱。后市來看,隨著各地新冠肺炎疫情逐步解封,生乳制品供應(yīng)端堵點(diǎn)逐步改善,后市有望迎來回補(bǔ)性消費(fèi),疊加養(yǎng)殖成本上漲,生乳價(jià)格仍具向上動(dòng)力。
玉米回升豆粕企穩(wěn),飼料糧價(jià)格走高
第24周,玉米價(jià)格回升,豆粕和小麥麩價(jià)格企穩(wěn)。截至24周末,玉米價(jià)格為2.90元/公斤,同比降低1.36%,環(huán)比升高0.35%;豆粕價(jià)格為4.41元/公斤,同比升高20.82%,環(huán)比持平;小麥麩價(jià)格回落后企穩(wěn),為2.35元/公斤,同比升高2.62%,環(huán)比持平。 第24周,生豬、肉雞和蛋雞配合料價(jià)格走高。本周育肥豬配合飼料價(jià)格為3.78元/公斤,同比升高7.69%,環(huán)比升高0.27%;肉雞配合料價(jià)格為4.08元/公斤,同比升高11.78%,環(huán)比升高0.74%;蛋雞配合料為3.42元/公斤,同比升高7.55%,環(huán)比升高0.29%。
來源:山東省畜牧總站

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