福州市水產養殖業探索綠色發展新模式
福州日報記者 張笑雪
魚蝦在清水中歡快暢游，池中的尾水或經處理灌入周邊菜地，滋養出一畦畦鮮嫩的蔬菜，或排入沉淀池，通過濾食性魚類和水生植物凈化后再回水利用。原本因尾水排放問題面臨關停的養殖場，如今形成了‘魚肥水—水肥菜—水養魚’的生態循環系統，呈現一派生機勃勃、魚菜共生的和諧景象。
產業需要發展，環境更要保護。近年來，福州市各級水產技術部門和養殖企業因地制宜，主動破解養殖環保難題，通過探索水產養殖的綠色發展模式，讓福州實現養殖產業和綠色發展雙豐收。
養殖場立體生態化
魚肥菜嫩農戶樂開懷
日前，記者隨市海洋與漁業技術中心漁業專家前往長樂區多家水產養殖場，為養殖戶提供上門技術服務。
在位于文嶺鎮前董村的政隆養殖場，鋼架大棚內的魚池里水質清澈，一尾尾肥壯的鰻鱺正在群聚覓食。技術人員徑直走向魚池中部，用力拔起一根電線桿粗細的塑膠管道，“嘩啦！”一聲，只見一股渾濁的污水汩汩涌出。
“污水足量說明設施集污效果好?！奔夹g人員說，魚類生長需要水環境穩定，為了既能排污，又不用經常換水，養殖戶將魚池底部建成錐形，讓魚糞便自然集中，然后少量污水通過管道排出。這樣既避免了大排大放，減少水資源的浪費，也便于尾水處理。
排出的污水流向何處？記者四處觀察，并未看到明顯出口，原來答案竟在與養殖場一墻之隔的菜地里。
“今年的土豆格外個大飽滿，口感也比往年粉，關鍵還省了抽水的電費和化肥錢，都是魚場里的‘肥水’帶來的‘福利’！”正在地里勞作的農戶伍有清順手拔出幾株土豆給大家展示。
放眼望去，只見養殖場被綠油油的菜地環抱，土豆、蘿卜、地瓜……蔬菜品種豐富，地里遍布半人高的噴灌噴頭，每隔幾米就有一個?！斑@些噴灌設施專門用來噴灑從魚池抽過來的廢水?！别B殖場負責人董政德說，正是這個辦法，不僅讓廢水有了去處，還讓周邊農戶免費用上了有機肥和智能化噴灌設備。
因地制宜變廢為寶
實現經濟和環保雙贏
“如果沒有立體生態養殖，養殖場恐怕早就關停了?！倍抡f，養殖場面積20畝，日排水量約2000噸，每天產生大量的魚類糞便、殘餌等有機物，去年環保督查，尾水排放問題讓他傷透了腦筋。
長樂區海洋與漁業局了解情況后，立即著手“對癥下藥”?！八a養殖業不僅關系到眾多企業，更事關百姓的‘菜籃子’，一關了之不是個辦法?！遍L樂區水產技術推廣站站長、高級工程師池寶興說，因為地理原因，前董村水質本身氮磷含量較高，尾水想達標難上加難。既然達標難度大，何不就地解決，讓其自體循環？對于水體來說，氮磷是造成富營養化的元兇，但對農作物卻是個寶。養殖場周邊菜地遍布，如果用尾水來澆菜，豈不是變廢為寶？
想到這里，池寶興立馬有了主意。在與董政德溝通后，一個自體循環的生態養殖場開建了。將養殖尾水由管道集中至沉淀池，沉淀池淤泥定期撈挖，運至周邊菜地作有機肥。沉淀池的“肥水”則由新建的噴灌系統源源不斷輸送至菜地。噴灌系統采用智能化控制，可定時、定量遠程操作。“以前污水直排不僅污染環境，還浪費了很多水和肥，是政策倒逼我們找到了經濟和環保雙贏的好辦法?！倍赂屑さ卣f。
池寶興介紹，在傳統的水產養殖中，隨著魚的排泄物積累，水體的氨氮增加，毒性逐步增大。魚菜共生系統中，水產養殖的尾水被輸送到種植系統，水中的氮磷污染物作為營養鹽被植物吸收，凈化后的水又流回魚池，如此循環往復。
“養魚不用換水，種菜不用施肥，動物、植物、微生物三者之間達到和諧統一，既節約成本又提高了效益。”池寶興說，只要加強監控，技術到位，經過處理的水重新利用反而能減少養殖鰻鱺的應激反應，控制魚病的發生。
智慧化生態養殖
助力可持續發展
“魚菜共生”模式固然有效，但養殖場周邊沒有菜地或農田該怎么辦？針對不同的地理環境，技術人員摸索出不同的應對辦法。
位于長樂漳港的李建明養殖場養有15畝的南美白對蝦，由于瀕臨海邊，周邊沒有農田，在技術人員指導下，養殖場對尾水采取五級物理＋植物綜合處理的方法。記者來到生態池前，只見池水清澈，聞不到一絲異味，水面上漂浮著一塊塊碧綠的海馬齒浮床。
“目前，國內尚無通用性的高效成熟的水產養殖尾水處理工藝，我們正在與企業合作積極探索適宜的處理辦法，以促進我市水產養殖業健康發展?！笔泻Ｑ笈c漁業技術中心主任楊小強說，經過幾代海漁人不懈努力，福州地區水產養殖業蓬勃發展，2020年漁業產量居全國地級市之首。
正由于養殖規模大，養殖品種多、養殖模式各不相同，給養殖尾水的處理帶來極大挑戰。“我們必須迎難而上，與企業攜手因地制宜探索出實用性的養殖尾水處理工藝，以實現養殖經濟與綠色環保雙贏的目標。”楊小強說，目前全市水產養殖行業正在加快推進養殖節水減排，將逐步實現養殖尾水循環利用或達標排放。
隨著生態養殖模式的推廣，今后福州市將發展多種形式的標準化生態養殖模式，大力實施池塘標準化改造，推廣工廠化循環水養殖，推進智慧水產養殖，引導物聯網、大數據、人工智能等現代信息技術與水產養殖生產深度融合。同時，加強漁業資源生態修復，不斷推進漁業資源的可持續發展。
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