農業農村部：預計今年1-2月份生豬出欄比上年同期增長25%
農業農村部1月19日表示，2020年以來，在市場和政策的推動下，生豬生產持續加快恢復，產能快速提升，2020年年末生豬存欄已經達到4.07億頭，能繁母豬存欄達到4161萬頭。豬肉價格已經出現下降的苗頭。
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農業農村部：全國生豬生產持續加快恢復
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農業農村部畜牧獸醫局二級巡視員 辛國昌：從2020年12月份監測數據看，生豬存欄連續增長了11個月，能繁母豬存欄連續增長15個月。據2020年年末的數據，生豬存欄已經達到4.07億頭，比2019年增加了31%。能繁母豬存欄達到4161萬頭，比2019年年末增加了35%。生豬、母豬存欄都已經恢復到2017年年末存欄水平的92%以上。
辛國昌表示，2020年全年規模豬場從16萬家增加到17.8萬家，新增生豬存欄0.88億頭，今年還要繼續穩定養殖用地、環評承諾制、貸款擔保等主要扶持政策，給養殖主體吃下定心丸。目前，還在建設的生豬規模養殖場，要加快建設進度，盡早竣工投產，帶動中小養殖場戶發展生產。
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辛國昌表示，一方面抓生產恢復，預計在今年下半年整個出欄就會完全恢復正常，同時還要著眼長遠考慮怎樣穩定產能。
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豬肉供應逐月增加 后期價格有下降空間
全國生豬生產在加快恢復，豬肉價格近期有沒有新的變化呢？春節前走勢又將如何呢？
在北京一家豬肉銷售專營店，銷售人員告訴記者，受到元旦春節消費拉動，豬肉價格近期小幅上漲。北京某豬肉銷售專營店工作人員劉曉偉表示，年前銷量比較大，價格比上個月一斤貴兩元。
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從全國范圍來看，2021年第二周全國豬肉價格為每公斤53.57元，環比上漲1.1%。不過，前期壓欄肥豬因臨近春節加快出欄，南方制作臘肉香腸活動接近尾聲，北方新冠肺炎確診病例數較多的地區生豬流通也在逐步改善，豬肉價格已經出現下降的苗頭。
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北京某肉類食品公司副總經理 孫鐵新：北京投放量是每天6000多頭，和上個月比增加了20%左右，供應是有保障的，價格也相對比較穩定。
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農業農村部畜牧獸醫局二級巡視員 辛國昌：我們根據前期出生仔豬數量、飼料銷量這些方面綜合測算，一二月份生豬出欄同比大概會增加25%，這個量很大，價格可能會回歸到正常水平。
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