全球家禽業(yè)將在2021年上半年面臨“風(fēng)暴”
荷蘭合作銀行高級(jí)分析師南德克·穆德（Nan-Dirk Mulder）在《2021年家禽業(yè)第一季度展望》報(bào)告中表示：“全球禽類(lèi)市場(chǎng)狀況將比我們多年來(lái)面臨的挑戰(zhàn)更大。這場(chǎng)‘風(fēng)暴’將需要家禽業(yè)制定嚴(yán)格的供應(yīng)策略。”
該報(bào)告稱(chēng)，新冠疫情和疲軟的經(jīng)濟(jì)狀況將進(jìn)一步給重要的食品服務(wù)市場(chǎng)帶來(lái)壓力，而中國(guó)和越南從非洲豬瘟中的復(fù)蘇將使全球貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)更為激烈。荷蘭合作銀行預(yù)測(cè)，預(yù)計(jì)俄羅斯和烏克蘭等更多國(guó)家將進(jìn)入家禽出口市場(chǎng)，這尤其會(huì)對(duì)雞腿價(jià)格造成壓力。
10月開(kāi)始的北半球禽流感危機(jī)可能會(huì)擾亂供應(yīng)鏈，影響英國(guó)、波蘭、荷蘭、法國(guó)和德國(guó)等禽肉出口商。荷蘭合作銀行警告說(shuō)：“由于禽流感仍在蔓延，因此情況可能在2021年第一季度變得更糟。”
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荷蘭合作銀行說(shuō)，自2020年八月以來(lái)，全球谷物和油籽價(jià)格已經(jīng)上漲，第四季度豆粕價(jià)格上漲了26％，玉米價(jià)格上漲了22％，小麥價(jià)格上漲了15％。中國(guó)供應(yīng)緊張和需求旺盛，反映出中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的復(fù)蘇以及養(yǎng)雞業(yè)的持續(xù)發(fā)展，正在推動(dòng)價(jià)格的急劇上漲。
自2019年初以來(lái)，越南的豬肉業(yè)一直在從ASF的影響中恢復(fù)過(guò)來(lái)。“亞洲對(duì)豬肉和雞肉產(chǎn)業(yè)的大量投資推高了對(duì)玉米和大豆的需求，這是谷物和油料價(jià)格上漲的主要?jiǎng)恿Α！焙商m合作銀行表示。南美（尤其是阿根廷）和東歐（尤其是烏克蘭）核心產(chǎn)區(qū)的天氣問(wèn)題也正在導(dǎo)致庫(kù)存水平下降。
報(bào)告稱(chēng)，歐洲、南非、泰國(guó)和中國(guó)總體上雞只供過(guò)于求，而美國(guó)和巴西則降低了產(chǎn)量以平衡市場(chǎng)，俄羅斯和日本的產(chǎn)量也與當(dāng)?shù)匦枨蟊３忠恢隆?/p>
報(bào)告稱(chēng)，隨著新冠疫苗的推出，預(yù)計(jì)2021年下半年家禽業(yè)將隨著食品服務(wù)行業(yè)的逐步恢復(fù)而有所恢復(fù)。
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