山西畜牧業的“黃金五年”
一棟整潔寬大的牛舍里，百余頭黑油油的無角牛站在鐵欄桿里排成兩排，急巴巴地瞅著投放草料的拖拉機緩緩駛來，準備著要吃下午餐，那陣勢還真是壯觀。這是記者日前在山西萬牧科技有限公司看到的一幕。公司技術負責人安晉平說，想不到吧，這些牛可都是“老外”，全是從澳大利亞漂洋過海而來，是當今世界上最好的肉牛——安格斯肉牛。目前，公司已首批引入安格斯肉牛4100多頭，成為全國最大的安格斯肉牛育種和育肥基地。
其實，世界最優品種國內最大規模的高檔肉?；爻霈F在山西這一點也不意外。因為在即將過去的“十二五”期間，我省大力實施了振興畜牧戰略，全省畜牧業實現了超常規、大跨越的發展，開創了前所未有的“黃金五年”。
大企業大基地快速崛起，畜牧業產能在全國排位迅速前移
“十二五”期間，我省把振興畜牧業作為山西農業發展的基本方略，連續3年召開畜牧大會強力推動，由此促進全省一批畜牧大企業和大基地快速崛起。五年間，我省平均每年新增1000個規模養殖場，目前各類畜禽規模養殖企業、場、合作社、戶將近10000個，其規?；B殖比重占到全省的52%。涌現出一批年出欄生豬萬頭以上、羊萬只以上，年存欄雞十萬只以上、奶牛千頭以上的大型養殖企業。同時，基地大縣迅猛發展，各類畜禽產業聚集度不斷提高。高平、太谷、孝義、文水、祁縣、和順、懷仁、渾源等一批生豬、肉雞、肉牛、肉羊、奶牛、蛋雞生產大縣順勢發展，成為我省畜牧業的骨干。
而大企業、大基地的興起，推動我省畜牧業產能在全國的排位迅速前移。據統計預測，到2015年年底，我省生豬、肉雞、肉羊出欄量分別可達1854萬頭、2.7億只、1525萬只，分別比2010年增長51%、163%、80%，肉牛和奶牛存欄量分別可達150萬頭和45萬頭。與“十一五”末在全國排位相比，蛋雞存欄居全國第7位，前移2位；肉雞出欄居全國第18位，前移4位；羊出欄居全國第10位，前移3位；奶牛存欄居全國第9位，前移2位。對于山西這樣一個農業小省來說，贏得這樣的排名前移確實了不起。
大招商大引資，大上項目、上大項目，振興畜牧業后勁十足
借船出海，借雞生蛋。這是“十二五”期間，我省畜牧業走向振興的重要引擎。為了加快我省畜牧業的發展速度，省政府堅持走出去、請進來的方針，連續3年組織開展畜牧招商引資活動，努力搭建平臺，大力與國內外商家加強畜牧合作交流。與此同時，各市積極創優發展環境，營造良好投資氛圍，利用出臺優惠政策、提供務實服務、減免審批程序、開通綠色通道等辦法，不斷為招商引資搭建平臺、創造條件，為全省畜牧業的快速發展增添后勁。從2012年以來，我省共簽約畜牧項目163個，總投資額達到527億元，招商引資452億元，這樣的招商引資成果在山西畜牧史上實屬空前。如今，新西蘭恒天然、天津寶迪、中糧集團、新希望、北京孚爾、河北瀾澳等一大批知名企業落戶山西，成為我省畜牧業跨越式發展的強大引擎。
大上項目、上大項目。我省以項目為抓手，促進畜牧業提速發展。全省先后上馬建設了一批規模較大的項目，如天鎮中地生態牧場養殖園區項目、沁縣弗萊維赫乳肉兼用牛繁殖基地項目、神池綠宇肉業百萬只肉羊生產線項目、壽陽金糧農業科技產業園區項目等，為全省畜牧業不斷注入活力。我省在抓項目建設的同時，還及時投產運行了一批帶動力強的項目，如大象集團在聞喜、壺關、沁水、武鄉、孝義的養殖項目，新西蘭恒天然集團在應縣的1.5萬頭奶牛項目，稷山縣晉龍集團投資2.2億元建設的100萬只蛋雞養殖示范園項目，平定大正偉業300萬只蛋雞養殖項目等。這些大項目的建成投產，不但促進了畜牧業的規模擴張，而且使我省振興畜牧業更加后勁十足。
政策扶持，科技興牧，兩輪齊驅推動現代畜牧業步入快車道
好風憑借力?！笆濉逼陂g，我省不斷出臺扶持畜牧業大發展的政策，以政策之春風為振興畜牧業揚帆鼓勁。
臨汾市對生豬、蛋雞、奶牛、肉牛規模養殖場戶進行評獎補助，按照一到三等獎的層級，分別給予5萬元到20萬元的補助，并對新建存欄量10萬只以上肉雞養殖園區和存欄肉羊5萬只以上養殖園區，每個園區按設施投資額或基礎設施投資額的20%給予補貼。晉中市不斷加大協調對接力度，積極爭取省部兩級項目扶持資金，市、縣兩級財政每年拿出資金近4000萬元扶持畜牧業發展。大同市持續推進畜牧業發展建設，2014年市財政拿出3000萬元用于牛羊等重點產業的發展。平陸縣在財政相當緊張的情況下，每年拿出100萬元專項資金扶持畜牧業發展。平定縣每年拿出500萬元財政專項資金對肉雞產業進行扶持。政策的有力扶持，使我省現代畜牧業步入了發展的快車道。
同時，我省在科技興牧上下真功，努力以科技為現代畜牧業插上騰飛的翅膀。目前，全省新建的大型養殖企業、現代化養殖園區普遍采用了國內外先進的生產設施設備，90%以上的企業引進了國內外先進成熟的生產管理技術，飼喂、揀蛋、擠奶、清糞等基本上實現了自動化。我省還努力在繁育技術上取得新突破，先后成功培育出“岢嵐絨山羊”、“晉汾白豬”兩個優質品種，把奶牛單產水平從4.5噸提高到5噸，將肉羊繁殖率從一胎一羔、一年一胎提高到一胎雙羔、兩年三胎，將能繁母豬單產從一胎14頭提高到17頭，從而使畜禽繁育水平大幅提高。如今，科技已成為我省振興畜牧業的加速器。
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